Io e lo Zenzero ...

Adoro lo zenzero ... è una spezia dal sapore davvero particolare ... non piace a tutti ma prima di bandirlo dalla propria cucina io suggerisco sempre di provare  iniziando con piccole dosi ...

Ho acquistato una bella radice e ho pensato di usarne un po per arricchire un primo piatto che in questa casa va molto!

Linguine con Bottarga di Muggine, Limone Croccante e Zenzero grattugiato ....


per la ricetta ....