Io e lo Zenzero ...

Adoro lo zenzero ... è una spezia dal sapore davvero particolare ... non piace a tutti ma prima di bandirlo dalla propria cucina io suggerisco sempre di provare  iniziando con piccole dosi ...

Ho acquistato una bella radice e ho pensato di usarne un po per arricchire un primo piatto che in questa casa va molto!

Linguine con Bottarga di Muggine, Limone Croccante e Zenzero grattugiato ....


per la ricetta ....

 

 

 

RISO BASMATI PANNA SPECK CROCCANTE E ZAFFERANO

Primo piatto molto delicato: il contrasto panna-zafferano con lo speck croccante e' ben riuscito! Approvato dai miei tasters!!

per la ricetta ...

Sono in ritardo .... Apro il frigo ed in 15 minuti un primo succulento!!!

in mancanza di penne lisce ..... rigatoni  panna e salmone sfumati al gyn!

Ci accontentiamo!!

 

per la ricetta ..... visita la pagina  "e non solo" sezione "primi piatti"